El 9 de enero, Zhigu Tianchu, una empresa líder en el campo de los equipos de catering inteligentes, firmó una importante alianza estratégica con Shenzhen Yuxing Catering Management Co., Ltd. (en adelante, «Yuxing Group»). Esta colaboración supone una profunda alianza entre un líder nacional en el sector del catering colectivo y una marca líder en equipos de cocina inteligentes, que impulsan conjuntamente la transformación de los servicios de catering colectivo hacia la estandarización, la sistematización y el funcionamiento inteligente.

Como empresa de referencia en el sector de la restauración colectiva, Yuxing Group se fundó en 1996. Su red operativa se extiende actualmente por más de 30 ciudades de todo el país y presta servicios de restauración diarios a más de 1,98 millones de personas. Entre sus clientes se encuentran numerosas empresas e instituciones de renombre, como Foxconn y el Instituto de Tecnología Electrónica Aeroespacial de China. Esta adquisición a gran escala de equipos de cocina inteligentes representa una importante iniciativa estratégica de Yuxing Group para responder a la tendencia de transformación digital del sector e impulsar la mejora de los servicios de restauración hacia soluciones premium e inteligentes.

Como líder en soluciones integrales para cocinas inteligentes, Zhigu Tianchu se distingue en el mercado por su algoritmo patentado de control dinámico del calor mediante IA y su tecnología de combustión totalmente premezclada. Al integrar sensores multicanal con su plataforma en la nube para cocinas inteligentes, la empresa ofrece una solución integrada de «hardware + software + datos». La práctica es la prueba definitiva de la calidad de un producto. Esta colaboración estratégica con Yuxing Group reafirma aún más las capacidades de los productos de Zhigu Tianchu y su influencia en el sector.

Esta colaboración estratégica emplea un mecanismo de implementación científica caracterizado por «planificación escalonada, despliegue por fases, aceptación por etapas y reposición continua» para garantizar una ejecución eficiente y ordenada.

La colaboración entre ambas partes se centrará en tres áreas principales:

En primer lugar, crear un laboratorio conjunto de investigación sobre cocina digital con IA para crear un repositorio estandarizado de platos de restauración colectiva. A través de un mecanismo sistemático de I+D, esto proporcionará apoyo técnico para mejorar la calidad y actualizar los servicios de restauración colectiva, permitiendo que los equipos de cocina inteligentes se adapten con precisión a los diversos requisitos culinarios.

En segundo lugar, estamos desarrollando conjuntamente un modelo integrado de catering inteligente que combina la cocina robotizada con el suministro de verduras preparadas previamente. Mediante el despliegue a gran escala de robots de cocina inteligentes y su integración en un sistema de cadena de suministro estandarizado, logramos un control eficiente de todo el proceso de producción, distribución y servicio de comidas para grupos. Este enfoque no solo aborda los retos que plantean los elevados costes laborales y la falta de uniformidad en la estandarización del sabor en el catering tradicional para grupos, sino que también mejora la eficiencia del servicio y la consistencia de los platos.

En tercer lugar, impulsar el programa conjunto de formación para personal técnico mediante la integración del personal docente y los recursos prácticos de ambas partes. Establecer un mecanismo educativo colaborativo en el que participen la industria, el mundo académico, la investigación y la aplicación para formar profesionales con múltiples habilidades, reforzando así la base de talento del sector.

En el futuro, ambas partes aprovecharán un mecanismo implementado científicamente para garantizar la profundización sostenida de la integración de recursos y la innovación colaborativa. Esto proporcionará servicios de catering superiores, eficientes e inteligentes para empresas, campus, instituciones y otros entornos, impulsando así la transformación del sector del catering colectivo desde el suministro tradicional de comidas hacia un desarrollo de alta calidad centrado en «tecnología + servicio + ecosistema». Mediante la liberación continua de efectos sinérgicos, forjaremos conjuntamente un nuevo paradigma para el avance digital e inteligente de la industria del catering colectivo.